豆腐干菌落總數(shù)竟“多不可計(jì)”

知名品牌“百花牌”油菜蜂花粉粒，有一批次產(chǎn)品“鉛”含量超出標(biāo)準(zhǔn)2倍多;在消費(fèi)者中有一定知名度的“南溪豆腐干”，菌落總數(shù)實(shí)測竟然“多不可計(jì)”，近日，北京市食品安全辦公布了26種不合格食品名單，要求全市下架。

在26種不合格食品中，榮福盛業(yè)公司的醬豬肝菌落總數(shù)實(shí)測值達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的108倍，大腸菌群達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的73倍;北京金籃子食品公司的“金籃子”蒜腸發(fā)現(xiàn)鉛超標(biāo);“櫻源”袋裝北京烤鴨菌落總數(shù)實(shí)測值達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的38倍。從京客隆永安路店和沃爾瑪宣武門店抽樣的4批次零食豆腐干，涉及品牌包括“甜水園”、“一生緣”、“亞瑪亞”，菌落總數(shù)實(shí)測竟然都是“多不可計(jì)”。

據(jù)了解，鉛超標(biāo)會(huì)引起機(jī)體的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的一系列異常表現(xiàn)，影響人體的正常機(jī)能。此外，鉛超標(biāo)還對兒童的智能發(fā)育、體格生長、學(xué)習(xí)能力和聽力產(chǎn)生不利影響。而菌落總數(shù)的多少，標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。菌落總數(shù)超標(biāo)的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。 據(jù)《 北京日報(bào)》