本報訊（記者胡笑紅）昨天，中國烹飪協(xié)會與日本餐飲電子采購管理系統(tǒng)——日本株式會社Info Mart（因富麥特）在京簽署項目合作協(xié)議，我國餐飲業(yè)采購將可通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)。

　　中國烹飪協(xié)會將借機(jī)開發(fā)全國餐飲業(yè)電子采購管理平臺——采購易100（www.cgy100.com），將行業(yè)組織、餐飲企業(yè)、原材料供貨商三者資源進(jìn)行整合，為餐飲企業(yè)提供一整套系統(tǒng)的在線進(jìn)貨、銷售、庫存解決方案。

　　中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆介紹，餐飲業(yè)總營業(yè)額中的40%以上用于原材料、設(shè)備、用品等采購，2008年全行業(yè)采購額約6000億元。