《食品安全法》6月1號起就要正式實施了，為了讓消費(fèi)者能夠吃上放心的食品，國家工商總局今天表示，將在近期集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項整頓，并建立長效監(jiān)管機(jī)制。

　　國家工商總局今天表示，將在近期集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項整頓，加大力度對季節(jié)性、節(jié)日性食品、奶制品，以及在流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為進(jìn)行集中整治。各地要完善流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯制度，必須讓消費(fèi)者清楚知道，自己購買的每一種食品的來源以及流通情況。此外，對于不合格食品要強(qiáng)制退市，并確保不再流入市場。

　　國家工商總局局長 周伯華說：“各地要有針對性地開展市場巡查，尤其是要檢查經(jīng)營者是否按照保證食品安全的要素貯存食品，是否及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。”