“我們沒有投資籌建蘭州牛肉面股份公司?！?月6日，在廣州某私募股權(quán)投資論壇上，東方富海董事長陳瑋否認(rèn)了要將蘭州牛肉面推上創(chuàng)業(yè)板的消息。

　　近日，有媒體報(bào)道稱，幾家風(fēng)投公司已將目光瞄準(zhǔn)了蘭州牛肉面行業(yè)，意欲聯(lián)合部分優(yōu)秀的牛肉面店鋪共同籌建蘭州牛肉面股份公司，使之順利在創(chuàng)業(yè)板上市，從而做大做強(qiáng)蘭州牛肉面。據(jù)了解，蘭州牛肉面股份公司將由蘭州城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展投資中心、深圳東方富海投資管理公司、深圳市高特佳投資集團(tuán)有限公司、深交所在蘭州共同發(fā)起設(shè)立。

　　5月6日，在由《商道》雜志社和諾亞（上海）財(cái)富管理中心舉辦的投資論壇上，陳瑋對網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，東方富海并沒有投資蘭州牛肉面項(xiàng)目。陳瑋說，他是在蘭州長大的，偶然間與當(dāng)?shù)毓賳T說起蘭州拉面這個(gè)幾百年的品牌一直沒有做得很響亮，如果有機(jī)會(huì)，可以把它做上市。沒想到后來，當(dāng)?shù)氐臋C(jī)構(gòu)便開始十分積極地籌建股份公司。不過，東方富海并沒有投資，原因在于陳瑋一直不滿意管理團(tuán)隊(duì)。

　　陳瑋表示，雖然快速消費(fèi)品目前在中國有很好的市場，而像真功夫等品牌也做得很好。但蘭州牛肉面在管理上，特別是在連鎖經(jīng)營上還缺乏好的經(jīng)驗(yàn)。此前雖然也有公司在做"馬蘭拉面"等品牌，但也做得不是太好。所以除非有好的管理團(tuán)隊(duì)，他才會(huì)考慮投資蘭州牛肉面。

　　在華南風(fēng)險(xiǎn)投資研究中心主任崔毅看來，中式快餐打品牌說難也不難。崔毅曾經(jīng)對味千拉面很有研究。味千拉面的潘慰以一碗拉面蟬聯(lián)餐飲首富，值得稱道。在她看來，中式快餐必須解決好兩個(gè)問題：一是中式快餐的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的問題，另一個(gè)是優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，而后一點(diǎn)是重中之重，是決定項(xiàng)目成功與否的關(guān)鍵。