“免檢產(chǎn)品制度本身并沒有錯(cuò)，錯(cuò)在企業(yè)把‘免檢’當(dāng)成‘免死金牌’。”某大型外資食品集團(tuán)質(zhì)控系統(tǒng)負(fù)責(zé)人稱，雖然他們也是免檢產(chǎn)品，但承認(rèn)食品行業(yè)不少企業(yè)都在濫用免檢。

　　17日，國家質(zhì)檢總局叫停所有食品類生產(chǎn)企業(yè)國家免檢產(chǎn)品資格，提前終結(jié)了備受爭議的中國食品免檢制度。

　　“食品是消費(fèi)者直接食用的產(chǎn)品，絕對不合適搞免檢制度！”廣州某大型飲食集團(tuán)負(fù)責(zé)人稱，由于免檢認(rèn)證由國家質(zhì)檢總局確定，代表“國家權(quán)威”，這往往令消費(fèi)者對免檢產(chǎn)品有絕對的信任。

　　在“三鹿奶粉事件”爆發(fā)前一年，三鹿集團(tuán)還是免檢產(chǎn)品中的大明星。中央電視臺新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》特別節(jié)目“中國制造”首集《1100道檢測關(guān)的背后》，就把三鹿集團(tuán)樹立成質(zhì)量控制的正面典型。

　　三鹿集團(tuán)的免檢資格怎么拿到的？1100項(xiàng)檢驗(yàn)關(guān)在關(guān)鍵時(shí)候?yàn)槭裁礇]起作用？某大型外資飲料集團(tuán)負(fù)責(zé)人稱，免檢的路徑并不復(fù)雜，首先免檢資格企業(yè)可以自愿向所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出申請，由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行審查，在國家質(zhì)檢總局征求有關(guān)方面意見并按規(guī)定的程序進(jìn)行審定后，再向符合規(guī)定條件的企業(yè)頒發(fā)免檢證書，并向社會(huì)公布。

　　“獲得免檢資格，最大的好處是產(chǎn)品在（免檢）有效期內(nèi)免于各級政府部門的質(zhì)量監(jiān)督檢查，生產(chǎn)企業(yè)可以在免檢產(chǎn)品或者其包裝上使用規(guī)定的免檢標(biāo)志。”該人士稱。

　　“取消免檢產(chǎn)品，令所有食品企業(yè)站在同一條起跑線上。”廣州某大型飲食集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，為配合國家質(zhì)監(jiān)部門的日常送檢和抽檢，企業(yè)耗費(fèi)了大量的資源。“質(zhì)監(jiān)部門對日常送檢的產(chǎn)品批量要求非常嚴(yán)格，令企業(yè)頗為頭痛。例如月餅?zāi)昴瓴粔蛸u，但日常送檢就要求10箱，送少了就被冠上‘逃避檢驗(yàn)’的罪名。”此外，一年下來產(chǎn)品送檢費(fèi)用不菲，這對企業(yè)也造成一定的負(fù)擔(dān)。

　　但該人士稱，原定三年為一次有效期的免檢制度卻被相當(dāng)一部分企業(yè)濫用。“之前雅士利和南山奶粉就曾經(jīng)在免檢有效期后，仍使用和宣傳免檢產(chǎn)品資格，被國家質(zhì)檢總局判定違規(guī)。”該人士稱，由于信息不對稱，消費(fèi)者往往會(huì)對免檢產(chǎn)品有習(xí)慣性的信任。

　　“把免檢作為一種宣傳，而不是一種責(zé)任，是免檢產(chǎn)品出問題的主要原因。”康師傅控股有關(guān)負(fù)責(zé)人稱。