在助農(nóng)活動(dòng)遍地開(kāi)花的當(dāng)下，“賣(mài)得出” 早已不是最終目標(biāo)，“賣(mài)得好、賣(mài)得久” 才是檢驗(yàn)助農(nóng)模式可持續(xù)性的核心標(biāo)準(zhǔn)。213 集市近期開(kāi)展的 15 店聯(lián)動(dòng)助農(nóng)活動(dòng)中，陽(yáng)光玫瑰、煙臺(tái)蜜薯、貝貝南瓜等單品交出了亮眼答卷 ——4 天累計(jì)銷(xiāo)售近 10 萬(wàn)斤，其中陽(yáng)光玫瑰單品類(lèi)突破 2 萬(wàn)斤，煙臺(tái)蜜薯、香蕉等單品也穩(wěn)居銷(xiāo)量前列。這份成績(jī)的背后，并非偶然的流量紅利，而是 213 集市從源產(chǎn)地篩選到全鏈路品控的系統(tǒng)化能力支撐。正是這套 “從田間到貨架” 的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，讓農(nóng)產(chǎn)品既保持了 “剛摘下的新鮮”，又具備了 “讓消費(fèi)者放心買(mǎi)” 的品質(zhì)，最終實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶(hù)、門(mén)店與消費(fèi)者的三方共贏(yíng)。

源產(chǎn)地篩選：不止 “找好貨”，更要 “建信任”

助農(nóng)的第一步，是找到真正優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品 —— 但 “優(yōu)質(zhì)” 并非單一的口感標(biāo)準(zhǔn)，而是涵蓋種植環(huán)境、農(nóng)戶(hù)理念、產(chǎn)品穩(wěn)定性的綜合考量。213 集市在活動(dòng)籌備階段，便組建了專(zhuān)業(yè)的選品團(tuán)隊(duì)，深入陽(yáng)光玫瑰、煙臺(tái)蜜薯、貝貝南瓜的核心源頭，以 “多維度考察 + 實(shí)地驗(yàn)證” 的方式，篩選出符合標(biāo)準(zhǔn)的合作農(nóng)戶(hù)，從根源上保障產(chǎn)品品質(zhì)。

在種植環(huán)境考察上，選品團(tuán)隊(duì)會(huì)重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)區(qū)的土壤條件、水質(zhì)、氣候等自然因素，確保無(wú)工業(yè)污染、無(wú)過(guò)度農(nóng)藥使用的生態(tài)基礎(chǔ)。

除了客觀(guān)環(huán)境，農(nóng)戶(hù)的種植理念與管理水平同樣是篩選的關(guān)鍵。213 集市的選品團(tuán)隊(duì)會(huì)與農(nóng)戶(hù)深入溝通，了解其種植過(guò)程中的施肥、病蟲(chóng)害防治方式，優(yōu)先選擇采用 “綠色種植” 理念的農(nóng)戶(hù)。對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)戶(hù)，團(tuán)隊(duì)會(huì)提供種植技術(shù)指導(dǎo)，待其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再建立合作，而非簡(jiǎn)單淘汰 —— 這種 “篩選 + 賦能” 的模式，不僅保障了產(chǎn)品品質(zhì)，更幫助農(nóng)戶(hù)提升了種植水平，為長(zhǎng)期合作奠定基礎(chǔ)。

此外，產(chǎn)品的穩(wěn)定性也是重要考量。選品團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)同一產(chǎn)區(qū)的不同農(nóng)戶(hù)產(chǎn)品進(jìn)行多次抽樣檢測(cè)，對(duì)比口感、大小、成熟度等指標(biāo)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，避免出現(xiàn) “一批好、一批差” 的情況。

供應(yīng)鏈品控：從 “田間采摘” 到 “門(mén)店上架” 的新鮮守護(hù)

優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，若在運(yùn)輸過(guò)程中損耗過(guò)大、新鮮度下降，最終到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)也會(huì) “失色”。213 集市深知，“鮮” 是生鮮產(chǎn)品的生命線(xiàn)，因此在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)搭建了 “快速分揀、冷鏈運(yùn)輸、門(mén)店驗(yàn)收” 的全鏈路品控體系，最大限度減少中間環(huán)節(jié)，保障農(nóng)產(chǎn)品從田間到貨架的新鮮度。

在采摘與分揀環(huán)節(jié)，213 集市采用 “訂單式采摘” 模式 —— 根據(jù) 15 家門(mén)店的預(yù)售數(shù)據(jù)與歷史銷(xiāo)售情況，提前與農(nóng)戶(hù)確定采摘量，避免采摘過(guò)多導(dǎo)致滯銷(xiāo)。采摘時(shí)，團(tuán)隊(duì)會(huì)指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)選擇成熟度適宜的果實(shí)。采摘完成后，在產(chǎn)區(qū)就近設(shè)立臨時(shí)分揀點(diǎn)，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行分級(jí)篩選：剔除病蟲(chóng)害、畸形、大小不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，將合格產(chǎn)品按照規(guī)格分裝，同時(shí)貼上 “產(chǎn)地溯源標(biāo)簽”，標(biāo)注產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)、采摘時(shí)間、農(nóng)戶(hù)姓名，讓消費(fèi)者清晰了解產(chǎn)品來(lái)源。這種 “產(chǎn)地直分揀” 的方式，不僅減少了產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的碰撞損耗，還能讓不合格產(chǎn)品及時(shí)留在產(chǎn)地處理，避免流入市場(chǎng)影響口碑。

冷鏈運(yùn)輸是保障新鮮度的核心環(huán)節(jié)。213 集市與專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流團(tuán)隊(duì)合作，根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品的特性定制運(yùn)輸方案，確保貨物在 48 小時(shí)內(nèi)從產(chǎn)地送達(dá) 15 家門(mén)店，最大限度縮短 “田間到貨架” 的時(shí)間 。

門(mén)店驗(yàn)收是品控的最后一道關(guān)卡。15 家參與活動(dòng)的門(mén)店均制定了嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，收到農(nóng)產(chǎn)品后，店員會(huì)逐一檢查產(chǎn)品的新鮮度、包裝完整性、規(guī)格是否與訂單一致，若發(fā)現(xiàn)破損、變質(zhì)等問(wèn)題，立即與供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)溝通，及時(shí)退換貨，確保上架產(chǎn)品 100% 合格。

這種 “層層把關(guān)” 的品控模式，讓消費(fèi)者在門(mén)店購(gòu)買(mǎi)助農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，無(wú)需擔(dān)心品質(zhì)問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)信任。

品控賦能：不止 “賣(mài)產(chǎn)品”，更要 “樹(shù)品牌”

213 集市的品控體系，并非局限于 “保障品質(zhì)”，更致力于通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、透明化的品控流程，幫助農(nóng)戶(hù)打造 “地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌”，讓助農(nóng)從 “短期銷(xiāo)售” 走向 “長(zhǎng)期增收”。

在活動(dòng)期間，15 家門(mén)店的 “助農(nóng)惠農(nóng)專(zhuān)區(qū)” 不僅集中陳列陽(yáng)光玫瑰、煙臺(tái)蜜薯等單品，更通過(guò)海報(bào)、展架詳細(xì)介紹產(chǎn)品的源產(chǎn)地信息，讓消費(fèi)者了解 “為什么這款產(chǎn)品值得買(mǎi)”。這種 “透明化傳播” 的方式，讓消費(fèi)者不僅購(gòu)買(mǎi)了農(nóng)產(chǎn)品，更認(rèn)同了產(chǎn)品背后的產(chǎn)地價(jià)值與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為農(nóng)產(chǎn)品后續(xù)的長(zhǎng)期銷(xiāo)售積累品牌效應(yīng)。

結(jié)語(yǔ)：品控是助農(nóng)長(zhǎng)效化的 “壓艙石”

213 集市此次 15 店聯(lián)動(dòng)活動(dòng)中，陽(yáng)光玫瑰、煙臺(tái)蜜薯等單品的爆賣(mài)，再次證明了一個(gè)道理：助農(nóng)不是 “同情消費(fèi)”，而是 “價(jià)值交換”—— 消費(fèi)者愿意為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)單，農(nóng)戶(hù)希望通過(guò)好產(chǎn)品獲得穩(wěn)定收入，門(mén)店需要可靠的貨源吸引客流，而品控體系正是連接三者的核心紐帶。

從源產(chǎn)地的嚴(yán)苛篩選，到供應(yīng)鏈的新鮮守護(hù)，再到終端的透明化傳播，213 集市用一套完整的品控流程，讓 “田間好貨” 真正變成了 “貨架爆品”，也讓 “助農(nóng)惠農(nóng)” 從口號(hào)落地為可復(fù)制、可持續(xù)的商業(yè)模式。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，這樣的品控能力不僅是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)，更是推動(dòng)城鄉(xiāng)融合、實(shí)現(xiàn)共同富裕的重要力量。未來(lái)，若更多企業(yè)能像 213 集市一樣，將品控貫穿于助農(nóng)的全流程，定能讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出田間地頭，讓更多農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收，讓鄉(xiāng)村振興的圖景愈發(fā)鮮活、絢爛。